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Disfruta de un trozo del sabor de la Asturias rural y tradicional, en él se refleja nuestro paisaje, nuestras montañas y prados, nuestro clima, la cultura gastronómica asturiana, el esfuerzo de muchos ganaderos, y el cariño y manos de expertos artesanos queseros.
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Descripción:
El Queso Azul CampoBio se produce con leche de vacas que viven y producen dentro de su espacio natural donde los prados están libres de productos sintéticos y agrotóxicos, tal y como manifiesta su sello de certificación oficial de la agricultura ecológica.
La leche es recogida y elaborada en el Principado, producida por los socios de la cooperativa Campoastur y elaborada por reconocidos maestros queseros del concejo de Illas.
El queso se elabora con leche cruda ecológica, respetando así todas las bondades microbianas y confiriéndole matices diferenciadores. La maduración durante más de dos meses se traduce en un queso estable y concentrado.
Información de interés:
Ingredientes: LECHE ecológica cruda de vaca 97,96%, sal, cuajo, fermentos lácticos, penicilum roquefort.
Peso neto aprox. 250g
Referencias específicas