Viña Peón Mencía Amandi 2022

Descripción: 

Desde la Ribera del Rio Sil, con pendientes entre 30% y 40%. Las uvas de Amandi  

provienen de la región del río sil, donde los habitantes de Sober lo llaman Vitivinicultura  

heroica por las características de la región. La subzona de Amandi nos ofrece  

viñedos mayoritariamente con orientación sur en la Ribera del río. 

El proceso de recolección de uva es totalmente manual, llamado Viticultura Heroica.  

Manejo del viñedo manual por imposibilidad de mecanización, de acuerdo con la  

orientación de los viñedos en los bancales del río Sil. Uva transportada a mano o a  

través de rieles. Viñas de aproximadamente 50 años de antigüedad, entre 150m y  

400m SNM.  

Cosecha: entre fines de septiembre y principios de octubre. No tiene pasaje por  

madera. ABV: 14°. Azúcar residual: - 1,8. PH: 3.5. Sulfitos: 0.8/litro. Cantidad de  

botellas: 8000. 

Notas de cata: Viñas con orientación Noroeste que dan uvas de gran frescura y  

acidez entregando un vino de extrema complejidad donde la fruta fresca y la madera  

se combinan para dar una identidad poco vista en otros lugares 

Información de interés: 

75cl.- 13% Vol.