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Granate de capa media, limpio y brillante.
Intensa, destacando los frutos rojos como cerezas y frambuesas en perfecta armonía con toques minerales, especiados y tostados. Complejidad aromática.
Sedoso y potente. Matices minerales unidos a taninos suaves y elegantes.
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Descripción:
Vendimia. Vendimia manual con selección en campo de uva.
Fermentación. En acero inoxidable durante 15 días a temperatura controlada. Pre-maceración en frío antes de fermentar para extracción de precursores aromáticos.
Crianza. Madura en barricas de roble francés y americano durante 14 meses, con una trasiega cada 6 meses.
Información de interés:
50cl
Referencias específicas