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El pulpo estilo A illa de ROI&Co es capturado y seleccionado a mano, uno a uno y de forma sostenible por nuestros buceadores en Ría de Arousa, buscando la excelencia en calidad, calibre y respeto por la especie y el medio ambiente. Nuestro pulpo se caracteriza por ser capturado únicamente cuando la naturaleza nos lo permite y exclusivamente cuando este se encuentra en su mejor punto de crecimiento y tamaño.
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Descripción:
En ROI&Co nuestro producto es elaborado, cocinado y preparado a mano, lata a lata en pequeñísimas cantidades. De forma pausada, mimando cada detalle por manos expertas con décadas de conocimiento en la preparación artesanal de la conserva. Solo siguiendo la receta tradicional familiar de Roi (Restaurante Punta Cabalo, faro de A Illa de Arousa) es como conseguimos un sabor irrepetible e inigualable. Jamás sometemos nuestro producto a procesos industriales automatizados de cualquier índole y que no usamos ningún tipo de conservante o ingrediente añadido que no sea el natural y tradicional de la receta.
Información de interés:
Ingredientes: Pulpo, aceite de oliva, sal, pimientón, cebolla, vinagre y especias. Sin conservantes. CONTIENE PESCADOS, MOLÚSCOS O CRSTÁCEOS.
Peso neto: 120 g
Peso escurrido: 85 g
Referencias específicas