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Procedente de las Rías Gallegas (Ensis siliqua), se compra durante los meses de Mayo y Junio. Una vez pasadas 24 horas, en la estación de depuración, se cuecen y se desconchan a mano.   

Jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica loncheados  Los loncheados de Berman ibéricos están elaborados a partir de jamones de cebo de campo de cerdos de raza 50% ibérica. Su curación oscila de los 24 a los 36 meses.  <p...

Jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica loncheados  Los loncheados de Berman ibéricos están elaborados a partir de jamones de cebo de campo de cerdos de raza ibérica 50%. Su curación oscila de los 24 a los 40 meses....

¿Qué es el cacao en polvo?    Las semillas de cacao, una vez secadas y fermentadas, se comprimen en una prensa hidráulica para obtener por un...

La ventresca es la parte pectoral del pescado (Thunnus alalunga) procedente de los puertos del norte principalmente Burela y Avilés. Se caracteriza por su grasa, lo que la hace más jugosa y exquisita al paladar.    <p...

Disfruta de la auténtica Fabada Asturiana, donde la suavidad de la fabe fresca se encuentra con la intensidad del compango, creando una experiencia gourmet que deleitará tu paladar. 

Queso artesano elaborado con leche cruda de oveja manchega.  Corteza cepillada con un baño de aceite de oliva virgen extra.  6 Meses de...

Denominación de Origen Manchego. Curación 18 meses. Leche cruda.  Con tonos ocre y rojizos fruto de su larga curación.  Sabor puro e intenso....