Filtros activos

Corte a cuchillo   120g 

El queso San Simón da Costa Bufón de Don Crisanto se elabora a partir de pasta prensada procedente de leche entera de vaca pasteurizada. Se cura durante un mínimo de 30 días y se ahúma con madera de abedul.  

Queixo do Pais es un viaje al pasado. Es volver al tiempo en que las mujeres gallegas ordeñaban sus 3 o 4 vacas y transformaban esa leche en un queso de elaboración muy muy simple consiguiendo un resultado tan, tan excepcional, que pasó a ser un estandarte de la cultura rural gallega. Un queso que se vendía (y se vende)...

El Pecorino Moliterno al Tartufo es un queso de leche cruda de oveja, entretejido con generosas vetas de trufa negra.     Algo...

¡El respeto por la tradición no excluye la innovación! Este queso lleva el nombre de los habitantes de Bar-le-Duc, el pueblo cercano a la quesería. Este queso triple crema se desnata a mano con un cucharón. Su textura es casi esparcible… Una pura delicia. La leche cruda le da un sabor mantecoso y un toque de crema fresca....

Una Ventresca elaborada con Bonito del Norte, fresco y pescado a caña procedente de la lonja de Burela, empacado a mano filete a filete y acompañado de una exclusiva mantequilla, elaborada artesanalmente por la quesería lucense Airas Moniz a partir de la leche cruda de su rebaño de vacas jersey de...

Espárrago de Navarra blanco, sin fibras y con el característico suave punto amargo de la Denominación. Cultivados siempre cerca de nuestras instalaciones, el clima y la fértil tierra de la ribera navarra del Ebro les conceden unas características singulares. En la Catedral de Navarra los elaboramos de forma tradicional,...

El espárrago de Navarra La Catedral de Navarra se elabora en la localidad navarra de Mendavia.&nbsp; A partir de espárrago blanco navarro fresco sin hebras y con puntas cerradas.&nbsp; <span...

El pimiento del piquillo de Lodosa de La Catedral de Navarra entero al natural es elaborado, pelado a mano, sin utilización alguna de agua.&nbsp; &nbsp; <span style="font-family: Verdana;...

Yemas de Espárrago de Navarra blanco, sin fibras y con el característico suave punto amargo de la Denominación.&nbsp; Cultivados siempre cerca de las instalaciones de La Catedral de Navarra, el clima y la fértil tierra de la Ribera...

El Caviar de Erizo es una conserva tradicional elaborada manualmente con huevas de erizo de mar, un auténtico manjar gourmet a la altura de los paladares más exquisitos.&nbsp;