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Castro Baroncelli es un vino tinto elaborado con uvas 100% Mencía de la parte más alta del viñedo de Gorvia.
Está elaborado a partir de una fermentación tradicional con levaduras autóctonas. En la crianza no hay trazas de roble, aunque realiza crianza en barrica de 500 litros durante 12 meses.
Castro Baroncelli es un vino de textura más elegante, con taninos de grano más fino, aterciopelado, más sutil, un poco más etéreo. Pocas botellas.
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Descripción:
Mimo, dedicación y trabajo manual son los valores diferenciales de los vinos producidos en esta bodega, que cultiva uvas en sorprendentes parcelas ubicadas en lugares casi inaccesibles como A Trabe, Finca Notario o Finca Muradella.
El respeto por el entorno y la preservación del medio ambiente constituyen, además, señas de identidad de Quinta da Muradella que tiene una filosofía propia de los viticultores de antaño y únicamente aplica procedimientos naturales en sus procesos.
De hecho, toda su producción está certificada como ecológica desde el año 2005. Sus vinos gozan de gran prestigio más allá de nuestras fronteras, donde Quinta da Muradella coloca la mayor parte de su producción.
Información de interés:
12,5% Vol. - 75cl.
Referencias específicas