- Nuevo
Campo Capela O Mouro
10,95 €
Impuestos incluidos
14
Es un queso de pasta blanda semicurado elaborado con leche cruda de NUESTRAS PROPIAS VACAS. Su característica más sobresaliente es el afinado de su corteza natural dura y compacta, totalmente comestible, que se infusiona a base de una mezcla de café y canela que le dan una personalidad propia sin afectar al interior del queso que mantiene sus características de pasta blanda y sabor suave con matices a yogourt y nata.
Este queso ha sido galardonado en numerosas ocasiones por los World Cheese Awards: medalla de Oro en 2023 (Trondheim-Noruega), medalla de plata en 2021 (Oviedo-España) y medalla de Oro en 2018 (Trondheim-Noruega).
400g aprox.
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Descripción:
Creada en el año 1.969, la mayor preocupación fue siempre la de una producción responsable, coherente con el medio ambiente y con la mejor calidad sanitaria.
Elaboramos los quesos con Leche cruda, porque creemos en la tradición y en el buen hacer.
La Cooperativa de Campo Capela reúne a 33 pequeños productores de leche, con un promedio de 15 vacas que son criadas en régimen semi-extensivo en los prados que rodean a la cooperativa.
Además del Requeixo, que es el producto estrella del sello Campo Capela, se produce queso tierno, semicurado y curado, así como nata y mantequilla.
El resultado son productos artesanales, frescos, con sabor auténtico de nuestra tierra y con garantía de origen.
Información de interés:
Ingredientes: Leche cruda de vaca, sal, callo, fermentos lácticos.
Recubrimiento de corteza comestible: CAFÉ, CANELA, conservadores: E281,E200,E235.
Origen de la leche: España/Galicia/A Coruña/ Comarca del Eume y Ferrol.
Ganado propio
Peso aprox.: 400g
000697
3 Artículos
Referencias específicas
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Este queso ha sido galardonado en numerosas ocasiones por los World Cheese Awards: medalla de Oro en 2023 (Trondheim-Noruega), medalla de plata en 2021 (Oviedo-España) y medalla de Oro en 2018 (Trondheim-Noruega).
400g aprox.
Campo Capela O Mouro
10,95 €
Impuestos incluidos
14