Kurmann Reserve captura en su composición la esencia de su entorno, la inmaculada naturaleza de su terroir . Elaborado con leche cruda de vaca que pasta a 900 metros de altitud en la comuna de Gonten (Appenzell, Suiza) y afinado en cueva 9 meses. Durante el proceso de afinado, su corteza se lava con una salmuera...
Kurmann Reserve captura en su composición la esencia de su entorno, la inmaculada naturaleza de su terroir . Elaborado con leche cruda de vaca que pasta a 900 metros de altitud en la comuna de Gonten (Appenzell, Suiza) y afinado en cueva 9 meses. Durante el proceso de afinado, su corteza se lava con una salmuera...
El Crémeux des Alpes Signature, madurado durante 5 meses, es el resultado de una colaboración muy estrecha entre nuestro Maestro Quesero y Fromagerie Moléson. Este queso crema se elabora con leche de montaña del cantón de Friburgo. Las granjas están situadas alrededor del famoso Moléson, un pico en los Prealpes de...
El Crémeux des Alpes Signature, madurado durante 5 meses, es el resultado de una colaboración muy estrecha entre nuestro Maestro Quesero y Fromagerie Moléson. Este queso crema se elabora con leche de montaña del cantón de Friburgo. Las granjas están situadas alrededor del famoso Moléson, un pico en los Prealpes de...
Queso DOP gamonéu elaborado por la quesería Demués, ubicada en el concepto asturiano de Onís.
Un queso elaborado con leche de vaca ratina, cabra y oveja, siendo esta última la más identificativa.
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Queso DOP gamonéu elaborado por la quesería Demués, ubicada en el concepto asturiano de Onís.
Un queso elaborado con leche de vaca ratina, cabra y oveja, siendo esta última la más identificativa.
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Queso de Cabra Artesano, cabras que pastan libres en el Parque Nacional de Cabañeros, un queso 100% natural que acaba de ser declarado el Mejor Queso de Cabra del Mundo en los World Cheese Award 2023 en Noruega
Queso de Cabra Artesano, cabras que pastan libres en el Parque Nacional de Cabañeros, un queso 100% natural que acaba de ser declarado el Mejor Queso de Cabra del Mundo en los World Cheese Award 2023 en Noruega
Queso azul que destaca por el inconfundible e intenso olor pero sorprendente por la suavidad, elegancia y untuosidad. Madura en una cava en la que se encuentra el penicilium roqueforti.
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Queso azul que destaca por el inconfundible e intenso olor pero sorprendente por la suavidad, elegancia y untuosidad. Madura en una cava en la que se encuentra el penicilium roqueforti.
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Queso de coagulación ácido-láctica. Pasta blanda, firme y sin ojos. Moldeado a cucharón. Cubierto con ceniza como cobertura, para añadir una nota mineral a sus aromas de seta y champiñón, remarcando la nota caprina.
A medida...
Queso de coagulación ácido-láctica. Pasta blanda, firme y sin ojos. Moldeado a cucharón. Cubierto con ceniza como cobertura, para añadir una nota mineral a sus aromas de seta y champiñón, remarcando la nota caprina.
A medida...
El Parmigiano Reggiano DOP es una auténtica obra de arte italiana, producto de la maestría de los artesanos y de la singularidad del territorio donde nace.
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El Parmigiano Reggiano DOP es una auténtica obra de arte italiana, producto de la maestría de los artesanos y de la singularidad del territorio donde nace.
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"Queixo do País" elaborado de manera artesanal con leche cruda de vaca rubia gallega y madurado durante 60 días. Es un queso super cremoso, de pasta muy blanda, que posee notas a leche y mantequilla y ligeros matices ácidos en boca. Un queso suave en boca, pero que posee los aromas y sabores intensos característicos de...
"Queixo do País" elaborado de manera artesanal con leche cruda de vaca rubia gallega y madurado durante 60 días. Es un queso super cremoso, de pasta muy blanda, que posee notas a leche y mantequilla y ligeros matices ácidos en boca. Un queso suave en boca, pero que posee los aromas y sabores intensos característicos de...