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Chicharrones o richón en gallego son la parte magra del cerdo que se cocina a fuego lento en su propio jugo resultando así muy sabrosa y exenta de grasa.&nbsp; Se trata de una receta muy típica gallega.&nbsp; <P...

Vino tinto Envejecido en madera. 15 meses en barricas de roble francés.&nbsp;

Tortas de aceite de oliva virgen extra con jengibre&nbsp;

Plato envasado a gas de 100g de jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica loncheado con corte a cuchillo.&nbsp;

Plato envasado a gas de 100g de jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica loncheado con corte a cuchillo.&nbsp;

Plato envasado con gas de 100g de salchichón de bellota ibérico extra&nbsp;

Plato envasado a gas de 100g de chorizo de bellota ibérico extra&nbsp;

Elaboración: Cosecha temprana, maceración pelicular corta, desborre previo fermentación &nbsp; a temperatura controlada en CLAYVERS de cerámica donde se queda más de 6 meses &nbsp; <span...