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Procedente de las Rías Gallegas (Ensis siliqua), se compra durante los meses de Mayo y Junio. Una vez pasadas 24 horas, en la estación de depuración, se cuecen y se desconchan a mano.   

Corte a cuchillo   120g 

Hablar del lomo de bellota 100% ibérico es hablar de excelencia, de exquisitez, de tradición. Una de las piezas más exquisitas del cerdo ibérico, con esa textura firme y sabor persistente inigualable.    ...

Un placer ibérico incomparable de calidad extrema, salchichón ibérico de bellota de una calidad extrema elaborado con la mejor selección de carne de nuestros cerdos 100% ibéricos.&nbsp; &nbsp; <P...

Un chorizo ibérico con carácter propio que te sorprenderá antes y después de degustarlo. Su mezcla exacta de magros de gran pureza, su perfecto aderezo con especias mediterráneas de calidad extrema.&nbsp; &nbsp; ...

Cañarejal es ya una enseña de alta calidad y de respeto por la mejor tradición quesera castellana.&nbsp; Cañajeral Cremoso es un queso elaborado con leche de oveja recién ordeñada y con una maduración mínima de 20...

Cañarejal es ya una enseña de alta calidad y de respeto por la mejor tradición quesera castellana.&nbsp; Cañajeral Cremoso es un queso elaborado con leche de oveja recién ordeñada y con una maduración mínima de 20...

Queso Néboa es un queso gallego de leche cruda de vaca afinado en bodega, elaborado por Ganadería Quintián.&nbsp; Este delicioso queso se elabora con leche de la propia ganadería de Quintián, una ganadería situada en la provincia...

De la unión de la mejor leche y la tradición quesera de la zona de Chantada, en Lugo, nace este lujo de queso, a la altura del los paladares queseros más exigentes.&nbsp; Es un queso gallego de pasta blanda y se elabora con leche...

Os presentamos este queso llamado Xiros de Bisqato que es un queso de pasta blanda y corteza enmohecida en honor al lugar donde nace nuestro sueño. Un queso con mucha personalidad, de sabores y olores que recuerdan al pasto y matices propios de la alta montaña.&nbsp; <span...

Cuentan que en el siglo XVI, el rey Carlos IV un día de cacería encontró un súbdito que estaba comiendo algo que él no conocía: El chorizo. Tanto le gustó que desde aquella a muchos de los platos de la corte se les añadió ese manjar. Recuperamos esta antigua receta de Queso con chorizo de cerdo celta porque conserva el...

Es un queso de pasta blanda semicurado elaborado con leche cruda de NUESTRAS PROPIAS VACAS. Su característica más sobresaliente es el afinado de su corteza natural dura y compacta, totalmente comestible, que se infusiona a base de una mezcla de café y canela que le dan una personalidad propia sin afectar al interior del...