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Quejo madurado, de pasta semicocida y codia natural elaborado con leche crú
Buena solución en boca. Sabor intenso y persistente, muy elegante y afroitado.
Notas doces de cereal y pasto. Retrogusto muy agradable, largo y especiado, con fondo elegante de frutos secos y mantequilla madurada.
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