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La Bouyguette de chèvre es un queso elaborado con leche cruda de cabra.    Es un queso suave y cremoso, con una fina pasta blanca....

El queso Morbier se caracteriza por su sabor suave y cremoso. Su textura semiblanda y ligeramente elástica se funde en el paladar, dejando una sensación untuosa y placentera. Su sabor es delicado, con notas sutiles de nueces y una ligera acidez. La línea negra de ceniza vegetal agrega un toque terroso y una profundidad...

Este Belegen es un queso de leche de cabra pasterizada y de cuajo vegetal, de forma cilíndrica y de talón convexo pronunciado. Su piel blanca, tratada al estilo Gouda mantiene en el proceso de maduración, sobre tablones de madera, la pasta homogénea. Versátil, equilibrado y dulce, olor y aromas de media intensidad y con...

Os presentamos Vellon Fuentesauco el queso Zamorano por excelencia.     Corteza natural color marfil, y pleita bien...

Galmesán es un queso de pasta dura cocida elaborado siguiendo la técnica de los quesos tradicionales de pasta prensada cocida y de larga maduración. &nbsp; &nbsp; <span...

Este fantástico queso nace en el Valle de Roncal, zona pirenaica de Navarra. &nbsp; &nbsp; Elaborado a partir de leche cruda de...

El Alp Blossom es casi demasiado bello para comerlo… casi. Más que un queso parece una decorativa guirnalda navideña, la impresionante corteza de esta rueda alpina está recubierta de hierbas y flores alpinas, incluyendo aciano, lavanda, caléndula, mejorana, lovage y perifollo. Incluso su pasta de color amarillo pálido,...

Kurmann Reserve captura en su composición la esencia de su entorno, la inmaculada naturaleza de su terroir . Elaborado con leche cruda de vaca que pasta a 900 metros de altitud en la comuna de Gonten (Appenzell, Suiza) y afinado en cueva 9 meses. Durante el proceso de afinado, su corteza se lava con una salmuera...

Es un queso de leche cruda de cabra de sesenta días de maduración. &nbsp; La coagulación es enzimática, producida por la acción de cuajo vegetal, y posee una maduración de 60 a 90 días en cava. &nbsp; <P...

XV du Pic es un queso blando de leche de cabra con corteza floreada, producido por La Fromagerie Le Pic ubicada en Penne, en el departamento de Tarn, en la región de Occitania.&nbsp; &nbsp; <P...